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2021年国内蛋价将如何落幕?

【导语】今年多数时间鸡蛋价格处于相对高位,当前养殖单位盈利较好,补栏积极性却依然偏低;年末需求旺季即将到来,鸡蛋市场如何收尾?

1、2021年蛋价整体处高位

2021年国内主产区鸡蛋价格普遍高于往年同期水平,仅少数月份均价低于2019年,总体来看,蛋价依然维持较明显的季节性规律。年度高点是1月18日的5.32元/斤,同比涨幅45.75%;次高点是10月27日的5.17元/斤,同比涨55.72%。年内最低点是3月3日的3.46元/斤,同比涨27.21%,且处近三年同期最高位。


综合分析来看,蛋价高位主要是受到存栏量低位以及成本高位的支撑。截至11月,全国在产蛋鸡存栏量约为11.72亿只,同比跌幅6.06%;单斤鸡蛋的饲料成本为3.40元,同比涨幅3.59%。

2、后备鸡增量有限

对于鸡蛋的供应量,业内以研究产蛋鸡存栏量为主,而更为细化的存栏结构也有一定的研究价值。鸡蛋市场经过2020年去产能的过程,近期在产蛋鸡存栏量维持相对低位,同时存栏结构较往年也出现较大的区别。

从近三年数据来看,后备鸡(120日龄以下)占比正常水平多在18%-20%,但本年度后备鸡占比仅有14%左右,说明整体补栏信心不足,且未来短时在产蛋鸡新增产能或十分有限。从产蛋鸡(120-450日龄)占比来看,今年多数时间处于75%以上,高于正常水平,但在存栏基数低位的影响下,鸡蛋供应压力并不大。从待淘老鸡(450日龄以上)占比来看,今年长期处于10%以内,且低于近三年均值,主因养殖周期开始时补栏量偏少,养殖户多延迟淘汰。

3、淘汰鸡出栏减少,淘汰日龄逐渐延长

      今年淘汰鸡出栏量减少,淘汰日龄不断延长,尤其是4月以后。近期适龄老鸡存量偏低,且鸡蛋收益尚可,养殖单位多压栏惜售,多数产区低价难收。近期鸡蛋与淘汰鸡价格均无下跌风险,因此延迟淘汰现象逐渐增多,淘汰日龄继续推迟。截至11月,部分代表市场淘汰鸡出栏量同比跌幅23.24%,淘汰鸡日龄均值为497天,较去年同期延长35天。

4、近三年饲料成本逐渐提升

   除了供应面的利好,饲料成本也对鸡蛋价格有一定支撑。从图4中可以看出,今年单斤鸡蛋的饲料成本虽是高位回落趋势,但多高于往年同期。截至11月,单斤鸡蛋的饲料成本为3.40元,同比涨幅3.59%。其中玉米月度均价为2647.95元/吨,同比涨幅4.48%;43%蛋白豆粕月度均价为3416.25元/吨,同比涨幅4.74%。

5、供应低位支撑,蛋价或高位谢幕


结合当前后备鸡及待淘老鸡的占比,同时考虑养殖周期推算,12月份在产蛋鸡存栏量或依然维持低位。从需求面来看,短线终端市场及下游加工环节变化或不明显,但12月节假日相对较多,各大平台或逐渐开启促销活动。综合供需关系,在不考虑突发因素的前提下,卓创资讯预计12月国内鸡蛋价格将震荡上行,主产区均价为4.85-5.20元/斤。后期随着北方产地内销好转,部分地区高价可涨到5.30-5.50元/斤。


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