最后一周，元旦假期将如期而至。这也是国庆后，人们再一次迎来小长假。于是对于不少行业而言，都有了些许的变化，尤其是商品市场。一般情况下，小长假都是人们消费欲望较为旺盛的时候。当需求上涨时，价格大抵上也会“水涨船高”。
再加上春节假期也将到来，两大节日的影响下，让有关部门这样预计农产品总体价格：会出现小幅度上涨的情况。临近元旦和春节，不少家庭开始置办过年的“储备”，于是消费进入“高速”阶段。对于不少中国家庭而言，都有为春节储备肉类食品的习惯，于是猪肉价格上涨较为明显。
自从2018年年末开始，非洲猪瘟的到来，“加速”了整个“二师兄”市场的发展。而随着养殖户、养殖规模越来越多、越来越大，这些需求也大抵上能够得以满足。不过想要一点不受需求增长的影响还是比较困难的。所以在春节前，“二师兄”不出意外应该还是会因为需求的上涨，而出现价格上的小幅度增长。
那么除了猪肉以外，其他食品的价格变动又是如何呢?以家禽类为例，其实受到节日的影响还是比较小的，想要像猪肉一样出现明显的小幅度价格上涨，还是较为困难的。在节日到来之际，家禽类大抵上保持“平稳”，不会出现什么较为明显的增长。
当然，除了这些情况外，一些需求量没有那么大的水产品，它们的价格可能会保持“稳中偏弱”的情况。如果你考虑价格，这个节假日可以考虑选择一下水产品。不过以上的预计也只是一个大致的猜测，毕竟未来全国各地基本上都会迎来一波寒潮。
在寒潮的影响下，可能会带来低温雨雪天气，这些外在因素可能也会在一定程度上影响农产品的供给和运输情况。如果在此过程中，供给难以满足需求，价格可能还是会出现些许涨价的情况。不过就算真的涨价也不用担心，因为我们深知价格变动都是“平稳运行”的。
为啥敢这么自信呢?自然是我们手握“筹码”。先来看看家禽，再来讨论猪肉。就家禽的存栏产能而言，今年基本上是处在一个比往年都要更高的水准上，所以在市场供给上有着充足的干劲。所以当供给得到满足的时候，价格自然也不会出现明显的上涨。
不过这并不代表价格在春节前百分之百不会上涨，我们也知道，如果进口量因为某些原因下降，到时候也可能出现一波小规模的价格上涨。而猪肉市场的情况亦是如此，受到供需关系的影响。
统计数据显示，我国的能繁母猪存栏以及生猪存栏都已经连续同步增长6个月以及5个月。所以随着“节日潮”的到来，大抵上需求是能够得以满足的。一些些的需求“缺口”，则只会影响小规模的价格上涨。等到节日过后，需求减少，价格还会“降温”，甚至会随着时间的推移，价格逐渐走低。
